Nyätet...

Bärplättar med vaniljsmak gjorde Kajsa till dessert igår. HON tyckte inte att de blev bra, men vi andra åt och smackade. De är inte klara på bilden, utan färdiggratinerades i ugnen innan servering, glass till... Mums!

Men för omständigt tyckte kockan... Nästa gång blir det en gammeldags plättsmet...

Senapsmarinerad (över natten med mjölk,dijonsenap o ägg ) strömming bjöd jag Kågeungdomarna på i tisdags, med hemgjort potatis/sellerimos.. Gott tyckte de. Kajsa fick räkbiffar med thaismak - riktigt goda de med, tyckte alla. Roligt att variera strömmingen och inte bara göra flundror o rullströmming jämt..

Här marineras älgkalvsteken som blev gårdagens mest mmmm-ade gryta..Omtag av alla vid bordet.. Pressad potatis till och trots ett gott Allerferloren rött till fubbade vi och serverade svartvinbärsgelé till.. Blir nog ett par matlådor till ungdomarna - om man nänns ge  bort maten...? Egentligen var älgkalven redan marinerad då den skjutits! Nedlagd på 2 meters håll av lagets kvinnliga jägare/hundförare Carola, efter gråhunden Assa. Olyckligtvis föll djuret ner i den höstkalla Karsbäcken, så skytten fick lätta på klädseln och vada ut och bärga kalven! Hördes inte vara så kallt, men lerig och smutsig blev hon visst...

Vem drog ur proppen?

Värsta lågvattnet sen vi flyttade till Ersmark!

Svängde av E4:an ner till Böviken för att rasta hunden häromdan.. Men var var vattnet? Tur vi bröt vår mångåriga tradition att låta båten frysa fast vid kaj i höst och tog upp båten i god tid..

De som hade den kvar, ett 5-tal glömska båtägare, torde få rejäla problem, för nu har det snöat och frusit till också!

Att nordanvind och hög/lågtrycksväxlingar kan ställa till med sån oreda?

Men värre kanske för dem som ha ebb/flod 2 gånger per dygn....

Testade öringen i Kågeälven premiärmorron efter lekförbudet. Ett hugg uppströms nacken i Kvarnfallet, Kusmark, var allt... Otroligt nog var jag FÖRST vid den poolen - älvens trevligaste enligt min mening - denna morron trots att klockan var halv 10..!  Var var Thomas J, Östensson med flera?? Brukar ju vara som minkar längs älven.  men en krispig solig morgon fick jag uppleva vid älven.På nåt vis fick snöns ljus min horisont att höjas humörmässigt flera steg!

Tyvärr tror jag att snön tinar bort igen, redan nästa vecka och så blir det sån där skarp is man ska halka omkring på... Ja-ja, vi bor ju där vi bor!

Åt vi vickning till lunch?

Häromdagen då Kajsa hade sin lediga dag, gjorde vi en stadstur. Inledde med lunch på Tatung och deras kinabuffe, ja lite dagens brukar också finnas, men spricker oftast på laktosinnehållet för min del. men Kinamat funkar!
Men hur irriterande kan det inte vara när man får ett bord som VICKAR???? När den ena sätter kniven i maten, vickar bordet över åt det hållet och vice versa... Och någon servitris ser man sällan till - annat än om de snabba rackarna vill åt porslinet för att få diska...

Fick bli standardlösningen med tredubbelvikt servett under ena bordsbenet... Men det bestående minnet av lunchen blev tyvärr bordet som vickade..