Nyätet...

Bärplättar med vaniljsmak gjorde Kajsa till dessert igår. HON tyckte inte att de blev bra, men vi andra åt och smackade. De är inte klara på bilden, utan färdiggratinerades i ugnen innan servering, glass till... Mums!

Men för omständigt tyckte kockan... Nästa gång blir det en gammeldags plättsmet...

Senapsmarinerad (över natten med mjölk,dijonsenap o ägg ) strömming bjöd jag Kågeungdomarna på i tisdags, med hemgjort potatis/sellerimos.. Gott tyckte de. Kajsa fick räkbiffar med thaismak - riktigt goda de med, tyckte alla. Roligt att variera strömmingen och inte bara göra flundror o rullströmming jämt..

Här marineras älgkalvsteken som blev gårdagens mest mmmm-ade gryta..Omtag av alla vid bordet.. Pressad potatis till och trots ett gott Allerferloren rött till fubbade vi och serverade svartvinbärsgelé till.. Blir nog ett par matlådor till ungdomarna - om man nänns ge  bort maten...? Egentligen var älgkalven redan marinerad då den skjutits! Nedlagd på 2 meters håll av lagets kvinnliga jägare/hundförare Carola, efter gråhunden Assa. Olyckligtvis föll djuret ner i den höstkalla Karsbäcken, så skytten fick lätta på klädseln och vada ut och bärga kalven! Hördes inte vara så kallt, men lerig och smutsig blev hon visst...